料亭おせち料理通販サイト「匠本舗」から、早期で注文すれば、お安く予約できる『早割り』を実施しております。
冷蔵でお届け
お届け地域や気温などによって、常温便で配送する場合もございます。
「匠本舗」の料亭おせちは、お重の一段ごとにフィルムで包装し、「盛り付け済み」でお届けするので、お正月にそのまま冷蔵庫から取り出して、お召し上がりいただけます。
解凍不要！盛り付け不要！ふたを開けるだけ！の手間いらずです。
京都大原「野むら山荘」監修おせち 約３～４人前 歳徳仁（としとくじん）三段重 50品目とは!?
・全50品を詰め込んだ6.5寸サイズのお重
京都・大原のおいしさを詰め込んだ、野むら山荘のこだわりおせち
・「シャモ枝豆のし鶏」「シャモの味噌麹焼き」
・「京鴨の治部煮」
など通常のおせちでは再現が難しい料理も野むら山荘を味わえるよう工夫して仕上げました。
・「本もろこ山椒煮」・・琵琶湖産の本モロコを使用
など高級食材も盛りだくさん。老客男女問わず、ご満足いただける一年の門出にふさわしい内容になっているそうです。
京都大原 野むら山荘のご主人、中島氏からのメッセージ
「2023年のお正月は野むら山荘のおせち「歳徳仁」で素晴らしいお正月をお迎えください」
一の重
二の重
三の重
京都大原「野むら山荘」
昔ながらののどかな田畑の原風景が残る京都大原の「野むら山荘」。
比叡山麓の借景を取り込み四季折々には樹々の彩で、お客様をお迎えします。
京都大原は、新鮮な食材の宝庫。つくしやタケノコなどの山菜や猪に鹿をはじめとしたジビエなど、豊かな恵みを感じさせる地元の食材を巧みに使用し、目の前の一皿から春夏秋冬、京都大原の力強いエネルギーを感じる、そんなお料理を提供することを心がけておられるそうです。
おせち 歳徳仁（としとくじん）のこだわり
他のおせちでは味わえない、こだわり抜いた京鴨料理とシャモ料理
野むら山荘でしか味わえない自慢の逸品。
・「京鴨だんご」・・100％京鴨を使用し、つなぎをギリギリまで減らすことで、
より素材の旨味を凝縮。
・「京鴨の治部煮」・・鴨本来の味が楽しめる代表的な鴨料理。
・「秋田県産のシャモ」・・白味噌と麹で味を付け、特徴である弾力の強い身を食べやすくするため薄切りにしてご提供。
京風の薄味で、素材の旨味を感じられるやさしい味わいや高級食材、工夫を凝らした盛り付け
・他のおせちにはない竹かごを使った器や友禅の包み。
・散らし盛りの煮物。
・「あわび汐蒸し」・・やさしい味わいと柔らかな食感。
・「本もろこ山椒煮」・・琵琶湖産の本モロコを使用。
など、京の里山を映すこだわりの
盛り付け。
・「ハモ甘酒漬け」
・「丹波黒豆・金箔」
など京を感じる高級食材が満載です。
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こだわりの品々
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詳しい商品情報はショッピングサイト
をご確認ください。
京都大原「野むら山荘」監修おせち 約３～４人前 歳徳仁（としとくじん）三段重 36,800円（税込）↓
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